玉米糝加工設備的加工過程中玉米原糧的調質也成為浸泡工段。玉米糝加工設備浸泡工序的設備主要工段為浸泡罐單元，其他輔助單元包括酸罐、換熱器、斗式提升機、螺旋式輸送機、濕玉米緩沖存儲罐、沖洗水罐、重力曲篩和脫胚磨。

其中玉米糝加工設備浸泡罐罐體設置4套環形液體分布管，從上至下依次為：第 出液管、第二出液管、第 進液管和第二進液管，其中第二進液管位于浸泡罐體的下方，第 進液管位于浸泡罐體的中下方。

玉米糝加工設備生產的時候濃度較大的浸泡液，從單罐下方加入，與即將排出的玉米接觸浸泡，從上方排出，循環使用;濃度較低的浸泡液，從單罐中下方加入，與正在下移的玉米接觸，進行較長時間的循環浸泡。浸泡液從上方排出，去玉米漿制備工序。

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